Um dos pontos mais importantes para levar eficiência e qualidade para sua empresa é escolher a porta frigorífica ideal e mais adequada.
As portas rápidas são consideradas a melhor solução para indústrias que buscam proporcionar facilidade e agilidade para os processos do seu negócio.
Por isso, neste artigo, descubra como escolher a porta frigorífica ideal e que mais se encaixa nas necessidades de sua empresa. Continue a leitura e confira!
Porta frigorífica: como escolher a ideal?
Sabemos que as portas frigoríficas são muito importantes para diversos segmentos e setores industriais. Mas você sabe como escolher o modelo ideal para o seu processo?
Bem, o processo da escolha correta de uma porta frigorífica é importante para que a mesma desempenhe bem sua função, visto que ao escolher um modelo que não se encaixe ao ambiente e suas necessidades, esta escolha pode resultar em diversos prejuízos.
Tais prejuízos vão desde financeiros até operacionais e ainda podem ocorrer desperdícios de produtos e materiais que estavam no ambiente.
A SEBRAS possui em seu portfólio dois modelos de portas frigoríficas. Confira logo abaixo!
Fast Roll Cold
A Porta Frigorífica de Enrolar Fast Roll Cold, é o modelo ideal na utilização de câmaras de estocagem com temperaturas de 0° à -35°C e com tráfego contínuo de entrada e saída de cargas.
Devido a sua velocidade de abertura e de fechamento rápido, ela apresenta alta capacidade na diminuição de perdas de frio e de entrada de ar quente durante a circulação pelo vão, além de auxiliar no controle de temperatura, higiene e limpeza do ambiente.
Possuímos duas variações para as portas Fast Roll Cold, sendo:
Fast Roll Cold Standard: painel de Fechamento de 21mm, indicada para temperatura de até -35°C, instalada no lado de temperatura positiva;
Fast Roll Cold Plus: painel de Fechamento de 21mm, indicada para temperatura de até -35°C, instalada no lado de temperatura negativa.
Em ambas configurações, o painel de comando deve ser instalado no lado de temperatura positiva.
Quanto ao seu acionamento, ele pode ser adequado de acordo com a necessidade de cada processo, sendo ela manual, semiautomática ou automática.
Open Fast Cold
Já a porta frigorífica industrial chamada “Open Fast Cold”, é ideal para câmaras de estocagem com temperaturas de até -35ºC.
A abertura desse tipo de porta é por sistema de dobras da lona no sentido vertical e seu acionamento também é de acordo com a necessidade, podendo ser manual, semi-automático e automático.
Quais as vantagens?
Ter uma porta frigorífica na sua empresa, traz diversas vantagens. Algumas dessas vantagens são:
✔️ Abertura no Sentido Vertical;
✔️ Capacidade de abertura de 1000 ciclos diários;
✔️ Fechamento em lona vinílica com isolamento térmico nitrílico flexível;
✔️ Controle de temperatura;
✔️ Economia de energia;
✔️ Baixo índice de manutenção;
✔️ Velocidade de abertura e fechamento de 0,5 a 1,5m/s (varia com o dimensional da porta);
✔️ Segurança dos operadores;
✔️ Na opção Standard possui sistema de aquecimento apenas nas colunas;
✔️ Na opção Plus possui sistema de aquecimento nas colunas e cabeceiras, além de ter tampa de cabeceira e carenagem do motor.
Agora que você já conhece nossa linha de portas frigoríficas, entre em contato e faça hoje mesmo seu orçamento!
Manter a temperatura adequada é um grande desafio quando se trata da preservação da qualidade de alimentos e produtos refrigerados ou congelados. A seguir, entenda como as Portas rápidas Eclusas garantem a conservação do frio, reduzem os custos de energia elétrica industrial e ainda otimizam os processos produtivos dentro da sua empresa.
Análise do cenário.
Muitas empresas planejam aumentar seus investimentos em sistemas de energias renováveis ou diferentes tecnologias de construção, movidas pela necessidade de reduzir os custos, no entanto acabam errando ao não analisar o quanto de energia estão desperdiçando, o que de fato deveria ser o primeiro passo a se dar.
Em setores da indústria que possuem armazenamento refrigerado e necessitam do controle de baixas temperaturas, temos o exemplo da utilização de portas tradicionais para manutenção do ambiente, onde você pode perceber perdas de energia significativas e consequentemente, custos de resfriamento aumentados. Isso ocorre porque esses modelos de portas geralmente são manuais, lentas e possuem vedações ineficientes, permitindo infiltrações indesejadas, forçando os sistemas de resfriamento a trabalhar mais para manter o ambiente na temperatura de resfriamento adequada.
Identificando a perda de energia.
Uma alternativa para identificar o quanto sua empresa vem sofrendo com perdas significativas de energia elétrica, é calculando a perda de energia devido à troca de calor. Em uma instalação de armazenamento refrigerado, a principal tarefa do sistema de refrigeração é remover o calor do ar no ambiente. A quantidade de calor que deve ser removida é chamada de “Carga Térmica” ou “Carga de Calor” e provém basicamente de quatro fontes:
Condutividade Térmica ou Condução de Calor (CT):
Calor de Campo (CC):
Calor da Respiração (RC):
Carga de serviço (CS):
Condutividade Térmica ou Condução de Calor (CT):
Característica específica da entrada de calor para o ambiente refrigerado através de paredes, tetos e pisos. Em geral, a condução de energia térmica nos materiais aumenta à medida que a temperatura aumenta.
Calor de Campo (CC):
Processo na qual o calor transferido por convecção por condução do produto, com o qual entra no ambiente refrigerado, e libera à medida que esfria até atingir a temperatura de armazenamento desejada.
Calor da Respiração (RC):
Calor gerado pelos produtos como um subproduto de seu próprio sistema respiratório vegetativo ou natural enquanto estão armazenados.
Carga de serviço (CS):
Calor gerado pelo sistema de iluminação, mais equipamentos e pessoas que circulam internamente, mais vedações de portas defeituosas ou rachaduras que possam existir e principalmente, pelo calor do ar que entra quando a porta é aberta para entrar ou sair a mercadoria.
Como obter a redução de custos de energia elétrica industrial?
A Carga Total de Calor em uma instalação de armazenamento refrigerado, é a soma dessas quatro fontes de calor. A Carga de Serviço (CS) corresponde a 90% da entrada de calor. A soma das outras três fontes de calor é de apenas 10% da carga térmica total da instalação.
Portanto, ao definir como reduzir custos de energia elétrica industrial frigorífica, é muito importante implementar um sistema de entrada de mercadorias na instalação que minimize a Carga de Serviço.
O sistema de Portas Rápidas eclusasSEBRAS é uma excelente alternativa para este fim, pois evita o contato do meio interno com o meio externo, ou seja, diminui a troca de calor e também evita a movimentação dos equipamentos que funcionam internamente (empilhadeiras) para o ambiente externo, com isso evita a condensação das partes eletrônicas das máquinas.
Porta Rápida Eclusa
Conclui-se que com o sistema de Portas Rápidas Eclusas SEBRAS a Carga Total de Calor na instalação pode ser reduzida em até 40%, afinal reduz as horas de funcionamento do Equipamento de frio, diminuindo o consumo de energia elétrica e os custos de manutenção do mesmo, prolongando sua vida útil. Além disso, controla a formação de gelo no interior da câmara, aumenta a qualidade dos produtos armazenados, a segurança operacional e padroniza o processo de movimentação do material.
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Um dos grandes desafios das indústrias no Brasil, e no mundo, é a gestão correta da cadeia do frio. Também conhecida como rede de frio, cadeia frigorífica, ou cold chain, ela consiste na manutenção de determinada temperatura durante todo o processo produtivo, garantindo a integridade e qualidade dos alimentos.
Veja abaixo as etapas que compõe a cadeia do frio:
Produção
Armazenamento
Transporte
Venda
Consumo
Em todas as etapas é essencial ter ambientes adequados a preservação dos alimentos sensíveis às oscilações térmicas, controlando as variáveis que influenciam na qualidade dos produtos alimentícios, como a ação química, enzimática e o crescimento microbiano.
Cada cadeia fria deve ser configurada de acordo com a condição ideal para manipulação ou estocagem de cada alimento:
Temperatura controlada (entre 10ºC e 18ºC): produtos como frutas, vegetais, sementes e alguns de seus derivados.
Resfriado (entre 0ºC e 10ºC): indicado para produtos como laticínios, carnes frescas, embutidos, hortaliças e oleaginosas.
Congelado (entre 0ºC e -25ºC): para alimentos congelados em geral, como carnes, sorvetes, pizzas, lasanhas, tortas, etc.
Túnel de Congelamento (acima de -25ºC): muito utilizado na indústria para congelamento rápido dos produtos, que entram nesse ambiente com a temperatura em que foram fabricados e saem congelados na temperatura na qual devem ser mantidos.
Portas Rápidas – Boas Práticas que geram resultado
Com base em nossa experiência de mais de 17 anos de mercado, auxiliando empresas a isolar corretamente ambientes industriais, compartilhamos algumas boas práticas que reduzem a perda de insumos e produtos alimentícios.
Adequação – O local de armazenagem deve ser adaptado para a manutenção constante da temperatura indicada, evitando que o produto tenha alterações em suas propriedades físicas e químicas:
O alto nível de vedação evita a variação de temperatura e a entrada de agentes externos;
Invista em portas com isolamento térmico. São a melhor opção para o armazenamento de congelados.
Controle – Realização do controle e registro das condições de temperatura e umidade do ar:
É importante estabelecer processos de controle e de checagem das informações;
Os melhores resultados foram obtidos ao utilizar portas rápidas automatizadas, controlando a entrada e saída do ambiente. É possível configurar o tempo de abertura e fechamentos de acordo com o processo de produção ou fluxo de estocagem de cada indústria. O tempo de abertura é automatizado e reduz a troca de ar quente/frio entre os ambientes. Ao utilizar portas convencionais, é comum esquecê-las abertas durante a movimentação dos produtos.
Manutenção: Além da checagem periódica das condições do ambiente é necessário realizar a manutenção periódica dos equipamentos. Entre eles: evaporadores, condensadoras, tubulações, fluidos de refrigeração, estruturas de vedação e portas.
Ao escolher fornecedores de produtos e equipamentos fique atento ao pós-venda, confirme se a empresa possui equipe própria ou qualificada para realização de reparos e manutenções;
O ideal é antecipar os problemas, evitar falhas no armazenamento e consequentemente perda de produtos.
Produtos SEBRAS mais aplicados na gestão da cadeia do frio
Porta Fast Roll Cold Standard– Porta automática de enrolar, indicada para locais com temperaturas entre -35° e 60ºC, instalada no lado de temperatura positiva.
Porta Fast Roll Cold Plus– Porta automática de enrolar, indicada para locais com temperaturas entre -35° e 60ºC, instalada no lado de temperatura negativa.
A SEBRAS Portas Rápidas oferece diversas soluções para o isolamento de ambientes industriais que realizam a manipulação e armazenamento de produtos frios. Temos rede disponível para atendimento, instalação e manutenção preventiva em todo o Brasil.
Nos frigoríficos é essencial que o ambiente mantenha a temperatura negativa, mas isso nem sempre é uma atividade fácil, pois qualquer vão ou burraco que não seja fechado da forma correta, pode fazer com que a troca de temperatura ocorra. O fechamento do vão de ambientes frigoríficos é um processo bem delicado e fundamental que seja realizado um trabalho de qualidade pois qualquer espaço presente pode trazer sério prejuízos ao negócio.
Isolamento térmico: para que serve?
As câmaras frigoríficas ou câmaras de estocagem, tanto de resfriados ou congelados, possuem vários aspectos que geram perdas térmicas, sendo a perda por infiltração uma das principais delas, além das perdas por transmissão de calor, do produto, motores, Iluminação, pessoas, etc. Os aspectos podem ser diversificados.A Infiltração de ar que é comum ocorrer, é a parcela correspondente ao calor do ar que atinge a câmara através de suas aberturas. Em câmaras frigoríficas com movimentação intensa e com baixa temperatura esta situação se agrava, é fundamental a utilização de um meio redutor desta infiltração e por isso, é tão importante que as vedações do ambiente sejam fechados com a melhor solução.Caso o isolamento não seja aplicado da melhor maneira, é possível que a empresa seja notificada pelo SIF – Serviço de Inspeção Federal. O SIF é vinculado ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal – DIPOA, é responsável por assegurar a qualidade de produtos de origem animal comestíveis e não comestíveis destinados ao mercado interno e externo, bem como de produtos importados.
Quais são os tipos de portas rápidas para ambientes térmicos?
Hoje existem alguns modelos de Portas Rápidas que auxiliam no Isolamento térmico das indústrias, como os modelos: Fast Roll Coll, Open Fast Cold e até mesmo o movimentador de Paletes. Explicamos melhor sobre os modelos abaixo:
Open Fast Cold
A Open Fast Cold ideal para câmaras de estocagem com temperaturas de até -35ºC, com tráfego contínuo de entrada e saída de cargas, cuja necessidade é manter as condições de temperatura, higiene e limpeza desse ambiente. A abertura da porta frigorífica industrial Open Fast Cold é por sistema de dobras da lona no sentido vertical. O tipo de acionamento e adequado à necessidade de cada projeto, podendo ser acionamento manual, semiautomático e automático.
Fast Roll Cold
Ideal para ambientes de até -25ºC, As portas Fast Roll Cold abrem no sentido vertical e são enroláveis. Elas abrem 1 metro por segundo. Com tráfego contínuo de entrada e saída de cargas, este modelo de porta rápida, busca manter as condições de temperatura, higiene e limpeza dos ambientes que necessitam de isolamento térmico.Já considerados como Projetos especial, o movimentador de paletes atua durante o transporte de cargas para dentro de ambientes com temperaturas negativas, é fundamental que não ocorra a troca de temperatura. Para isso, é necessário utilizar um Sistema de Isolamento de Câmara Frigorífica com movimentador de Pallets.Ele tem o objetivo reduzir a entrada de ar quente para o interior da câmara de estocagem, com a utilização de duas Portas Rápidas interligadas e intertravadas, desta forma, a câmara fria nunca fica exposta ao ambiente externo.Através do Movimentador de Paletes da SEBRAS você garante mais desempenho, segurança, tranquilidade e conforto aos colaboradores da sua empresa.Veja como é:Todas as Portas Rápidas para ambientes frigoríficos podem contar com um acionamento no touch no lado externo do ambiente e desta forma, evita que o ambiente possa correr qualquer risco de contaminação através do toque de diversas mãos na botoeira de acionamento.
Entre em contato conosco e saiba mais!
Infiltração em câmara frigorífica industrial significa a troca de ar que ocorre através de suas aberturas e frestas. Toda vez que a porta é aberta, seja em operações de rotina ou em operações de carregamento e descarregamento, há uma troca de ar frio do interior da câmara frigorífica com ar quente do exterior, representando um ganho na carga térmica de refrigeração.
A figura abaixo representa este fenômeno:
Fluxo de ar frio e ar quente na abertura típica de portas em câmaras frigorificas industriais (Fonte: adaptado de ASHRAE 2006 Refrigeration Handbook – Chapter 13 – Refrigeration Load)
Dentre os principais fatores que influenciam a elevada infiltração de uma porta em uma câmara frigorífica industrial estão:
Área do vão livre da porta.
Quantidade de aberturas de porta.
Tempo que a porta permanece aberta em cada acesso.
Condições de temperatura e umidade interna e externa.
Quando há movimentação elevada nas câmaras frigoríficas e uma diferença alta entre as temperaturas interna e externa, o ganho da carga térmica de refrigeração devido à infiltração aumenta consideravelmente, podendo chegar a até 50% da carga térmica total da câmara frigorífica, conforme o handbook de refrigeração da ASHRAE.
Infiltração em câmara frigorífica: Problemas gerados e como resolver
Quando você tem infiltração, certamente se depara com os seguintes problemas:
Problemas de segurança, devido a formação de gelo nas entradas.
Obstrução dos equipamentos de refrigeração pela formação de gelo e redução nos ciclos de degelo.
Perda de qualidade dos produtos devido a flutuações de temperatura no interior da câmara frigorifica.
Aumento dos custos (energia e manutenção) do funcionamento do sistema de frio, uma vez que terá de funcionar durante mais tempo para manter a temperatura ideal.
Nesse caso é comum ser usado um dispositivo de proteção para reduzir a infiltração, tais como uma cortina de ar ou PVC e, eventualmente, de ambos. Porém, as portas rápidas frigoríficas são a solução ideal para reduzirem a infiltração por apresentarem:
Vedação mais eficiente em relação ao modelos tradicionais.
Redução considerável no tempo que a porta permanece aberta.
Abertura da porta ajustável conforme a utilização, reduzindo assim área do vão livre.
Fechamento automático da porta (com dispositivos de segurança).
Os benefícios da utilização das portas rápidas frigoríficas são:
Redução na formação de gelo nos equipamentos de refrigeração e aumento nos ciclos de degelo.
Garantia da qualidade e armazenamento correto dos produtos evitando perdas devido ao maior controle da temperatura no interior da câmara frigorifica.
Redução nos custos (energia e manutenção) do funcionamento do sistema de frio, uma vez que poderá funcionar durante menor tempo para manter a temperatura ideal.
Maior facilidade para a abertura das portas devido ao sistema de aquecimentos nas vedações.
Maior durabilidade devido ao material flexível de sua fabricação (lona), podendo receber impactos leves sem danificar a sua estrutura.
As câmaras frigorificas industriais podem ter diversas aplicações, entre elas:
Estocagem de produtos resfriados.
Resfriamento.
Estocagem de produtos congelados.
Congelamento.
Antecâmara.
Processo.
Além das diferentes aplicações, há diversos tipos de operação em uma câmara frigorífica. A movimentação do produto pode ser manual, utilizando empilhadeiras, paleteiras, gaiolas/prateleiras com rodas, entre outros, ou automática, com movimentadores, esteiras, elevadores, bandejas, entre outros.
Nas câmaras frigoríficas com elevada movimentação manual do produto, é comum a permanência da porta de isopainel aberta durante todo o processo de carregamento ou descarregamento para facilitar o trânsito das pessoas e empilhadeiras.
Mesmo havendo orientação para manter a porta de isopainel aberta pelo menor tempo possível, é sabido que há dificuldade em atender esta orientação pelos operadores. Em elevado fluxo de empilhadeiras, aumenta também a possibilidade de impactos na porta de isopainel, causando danos e necessitando reparos imediatos.
É com este tipo de operação que a carga térmica de infiltração atinge a sua maior contribuição no montante total da carga térmica.
A redução da carga de infiltração é considerável quando a porta de isopainel é substituída por uma porta rápida frigorífica, conforme benefícios citados acima. A porta rápida frigorifica possui ainda maior resistência contra impactos, por ser fabricada em lona flexível.
Caso haja pouca movimentação na câmara frigorífica, a solução com porta de isopainel ainda pode ser mais adequada, visto que permanecerá maior parte do tempo fechada.
Segue abaixo uma comparação da carga térmica de infiltração no processo de carregamento com empilhadeira de 24 paletes da antecâmara para o interior de uma câmara frigorífica de estocagem de congelados.
Porta de isopainel: abertura da porta de isopainel no início do carregamento e fechamento apenas no final do carregamento. Tempo considerado de 3 minutos por palete, totalizando 72 minutos de porta aberta.
Porta rápida frigorífica: abertura e fechamento da porta rápida em cada passagem da empilhadeira. Tempo considerado 20 segundos em cada passagem, totalizando 16 minutos de porta aberta.
Redução de 78% na carga térmica de infiltração, considerando apenas a redução no tempo da porta aberta, sem interferir no tempo total de carregamento do produto.
Parâmetros considerados para o cálculo: Vão com 2,2m de largura e 4m de altura. Temperatura interna da câmara de -20ºC e UR de 60%. Temperatura da antecâmara de 12ºC e UR de 45%. Portas sem dispositivo de proteção (cortina de ar e cortina de PVC). Metodologia ASHRAE 2006 Refrigeration Handbook – Chapter 13 – Refrigeration Load
Para o cálculo da carga térmica de infiltração da sua porta, acesse o link abaixo e preencha o nosso formulário, que iremos te responder com os resultados no seu e-mail.
Mais tempo de porta fechada e maior praticidade na operação, reduzindo custos com energia elétrica.
Segurança para os operadores, já que o fechamento é automático.
Robustez e durabilidade.
Capacidade para alto fluxo de aberturas.
Redução de custos de manutenção.
Atendimento às exigências do SIF.
Por isso, na hora de resolver a infiltração em câmara frigorifica industrial pense em portas rápidas frigoríficas de lona. Conheça os nossos dois modelos abaixo:
As Portas de Enrolar Industriais estão se tornando uma nova tendência no setor industrial. Elas reduzem o índice de contaminação de ambientes que exigem alto nível de controle de qualidade dos alimentos. Os alimentos de uma forma geral podem sofrer contaminação durante o processo de industrialização, por condições específicas do processo produtivo e por falta de isolamento dos ambientes frigoríficos e alimentícios. Portanto, é necessário uma série de cuidados para garantir a qualidade dos alimentos nesses ambientes industriais.
Identificamos uma evolução bem considerável em relação às boas práticas de produção como:
Utilização de produtos de limpeza mais adequados.
Aplicação de equipamentos e utensílios de alta qualidade normalmente em inox, proporcionando o manuseio dos produtos com mais segurança.
Capacitação dos profissionais responsáveis pelo processo de higienização, estabelecendo procedimentos cada vez mais claros.
É muito importante isolar ambientes com Portas de Enrolar Industriais
Apesar dos cuidados acima citados, certamente existe um problema em relação ao isolamento das áreas produtivas, onde evita a entrada de agentes externos que contribuem para a contaminação destes ambientes alimentícios.
ABAIXO FOTOS DAS PORTAS DE ENROLAR INDUSTRIAIS PARA SEPARAÇÃO DE AMBIENTES
Com intuito de contribuir com soluções dedicadas e adequadas a cada situação, a SEBRAS desenvolve soluções em portas automáticas industriais que oferecem uma série de benefícios.
Alta capacidade de abertura dia (1000 ciclos diário)
Alto nível de isolamento
Alta velocidade de abertura (1 a 2 metros/segundo)
Lógica de programação para interação com as novas tecnologias da Indústria 4.0
A nossa experiência de mais de 16 anos fornecendo isolamento para ambientes frigoríficose alimentícios gerou uma lista de recomendações para garantir o isolamento e bom funcionamento das portas, que compartilhamos a seguir:
Analisar o fluxo de materiais e pessoas em cada vão.
Analisar o tipo de material a ser utilizado.
Analisar os acionamentos mais indicados.
Analisar a velocidade de abertura mais indicada.
Analisar os dispositivos de proteção e segurança necessários (sensores e barreiras físicas).
Verificar as vedações necessárias.
Definir as orientações e treinamentos que serão demandados.
FOTOS ABAIXO DAS PORTAS DE ENROLAR INDUSTRIAIS EM SETORES ALIMENTÍCIOS E FRIGORÍFICOS
As portas de enrolar industriais SEBRAS são indicadas para separação de setores internos de fábricas, portanto proporcionam o isolamento dos ambientes e segurança operacional. Fabricadas em diversos materiais, com abertura e fechamento rápido e automático, ou seja, garantem o ambiente fechado sem atrapalhar o fluxo dos produtos ou pessoas.
CONHEÇA NOSSO CATÁLOGO DE PORTAS DE ENROLAR INDUSTRIAIS
Uma Porta Rápida para frigorífico tendo uma boa qualidade, bem projetada e corretamente dimensionada garantirá uma boa vedação do equipamento. Com isso diminuirá a infiltração de ar e a troca de calor entre o ambiente interno e externo da câmara. Sendo assim o sistema de refrigeração será menos exigido, funcionará por menos tempo e realizará menos degelo.
As vantagens disso são facilmente notáveis: economia de energia elétrica e consequente redução de custos; garantia de um armazenamento correto dos produtos no interior da câmara evitando perdas; aumento da vida útil do sistema de refrigeração que funcionará dentro dos parâmetros previstos, entre outros.
“A principal tendência do setores frigoríficos são construir equipamentos mais eficientes e capazes de proporcionar uma real economia de energia.”
Alguns fatores que prolongam a vida útil da porta rápida para frigorífico:
Operação correta e dentro dos parâmetros previstos em projeto;
Limpeza;
Treinamento e conscientização dos operadores;
Manutenção preventiva e corretiva realizada por técnicos especializados; e
Utilização de peças de reposição de qualidade.
Os clientes buscam equipamentos de qualidade e garantia de pós-venda (peças e assistência técnica). Em caso de necessidade de assistência (por mau uso ou garantia), o cliente perde muito dinheiro. Caso este serviço demore muito a acontecer, pode gerar grandes prejuízos.
Como aumentar a vida útil da Porta Rápida para frigorífico?
Caso a porta não tenha uma perfeita vedação, haverá uma troca de calor, que ocasionará condensação e formação de gelo. Além de forçar os motores da câmara, reduzindo sua vida útil e aumentando o consumo de energia elétrica. Em casos extremos, uma porta de má qualidade pode ser responsável pela câmara não alcançar a temperatura adequada. O resultado desses fatores pode colocar em risco a integridade dos produtos armazenados.
Cada instalação de porta rápida frigorífica tem um modelo específico e adequado. É muito importante que seja realizado um projeto de toda a instalação a fim de evitar erros e perdas como:
Deve se considerar a temperatura desejada interiormente;
Produto a ser armazenado; e
Fluxo de abertura da porta, passagem de empilhadeiras, pallets e carrinhos.
Treinamento com os usuários, após a instalação de uma porta rápida frigorífica deve ser efetivamente observado alguns tópicos:
Usuário deve ter consciência do motivo pelo qual a porta foi instalada;
Olhar a porta como um benefício e não como uma barreira;
Não obstruir os sensores da porta; e
Não deixar objetos, carrinhos, empilhadeiras sob a porta.
Faça o download do e-book abaixo e saiba mais sobre o Sistema de Portas Eclusas para câmaras frigoríficas
Com o objetivo de melhorar o isolamento térmico em câmaras frigoríficas. A SEBRAS Portas Rápidas desenvolveu um projeto de antecâmara com portas eclusas que diminui consideravelmente a infiltração de carga térmica nos ambientes.
É de conhecimento que as câmaras de estocagem de resfriados ou congelados possuem vários aspectos que geram perdas térmicas, sendo a perda por infiltração uma das principais delas, além das perdas por transmissão de calor, do produto, motores, Iluminação, pessoas, etc.
Infiltração de ar é a parcela correspondente ao calor do ar que atinge a câmara através de suas aberturas. Toda vez que a porta é aberta, o ar externo penetra no interior da câmara, representando uma carga térmica adicional. Em câmaras frigoríficas com movimentação intensa e com baixa temperatura esta situação se agrava, é fundamental a utilização de um meio redutor desta infiltração.
Desenhos Técnicos
Evidentemente, a determinação exata deste volume é muito difícil, porém, a infiltração de ar em excesso na câmara acarreta um bloqueio dos evaporadores, devido a formação de gelo ao seu redor, o que reduz a capacidade do sistema de refrigeração, e consequentemente, aumenta o consumo de energia elétrica.
Para minimizar o fluxo de ar quente e úmido para o interior das câmaras desenvolvemos um sistema de portas eclusas, este sistema é constituído por uma cabine com duas portas instaladas e Inter travadas, evitando, assim, que a câmara fique exposta ao ar quente da antecâmara quando as cargas são movimentadas para dentro ou para fora do ambiente.
É possível existir algumas variações neste processo, mas sempre garantindo pelo menos uma das duas portas fechadas. Desta forma evitando o contato com o ar externo.
Uma inovação interessante é a instalação de esteiras de movimentação. Pois evitam a circulação de empilhadeiras entre os ambientes, trazendo uma série de vantagens ao processo, como:
Redução das dimensões dos vãos de portas.
Evita a saída de empilhadeira de dentro da câmara, otimizando o seu uso e diminuindo o índice de manutenção.
Reduz o número de pessoas dentro da câmara, o que ajuda a controlar a entrada de calor no ambiente.
Faça o download do e-book abaixo e saiba mais sobre o Sistema de Portas Eclusas.
Uma solução personalizada e exclusiva da SEBRAS para aumentar o isolamento térmico.
Para mais informações sobre o Sistema de Portas Eclusas ou caso queira um orçamento, basta entrar em contato conosco através dos canais de atendimento abaixo.
As vantagens desse fator são facilmente notáveis como: economia de energia elétrica e consequente redução de custos na indústria; garantia de um armazenamento correto dos produtos no interior da câmara frigorífica evitando perdas; aumento da vida útil do sistema de refrigeração que irá funcionar dentro dos parâmetros previstos, entre outros.
Devido ao crescimento do segmento frigorífico, cada vez mais, as indústrias estão investindo em portas rápidas frigoríficas. Outros setores como o agropecuário, farmacêutico, logístico, estão buscando novas tecnologias para melhorar sua produção. Ter economia de energia e mão de obra, além de diminuir cada vez mais, a margem de erro humano.
Uma boa vedação da Câmara frigorífica se torna item fundamental para uma real economia de energia
A necessidade de instalação de portas rápidas industriais se tornou realidade, após a percepção da economia de energia elétrica. Uma vez que em locais onde há variação de temperatura, o esquecimento de uma porta aberta levará a perda de temperatura, desperdiçando energia elétrica e consequentemente, gerando custos. Um exemplo bem simples que podemos mencionar é o funcionamento de uma câmara frigorífica. Imagine essa câmara com a porta aberta, o que leva o desperdício de energia e cada vez mais o equipamento terá que gerar energia para repor essa temperatura perdida.
As exigências da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que não tolera passagem de poeira, e/ou qualquer variação externa que possa contaminar o ambiente que precisa manter-se isolado. De simples galpões de armazenamento, até câmaras frigoríficas, farmácias, e laboratórios. As portas rápidas industriais na indústria são obrigatórias quando o assunto é higiene e limpeza de ambientes. Pois estamos falando de alimentos e isso é fundamental para garantir uma boa conservação e qualidade do alimento.
Além da higiene e limpeza, podemos destacar também a segurança e praticidade na utilização diária. A operação das portas rápidas industriais para indústria e comércio inclui sensores de segurança e inversores de frequência para um processo logístico muito mais rápido e eficaz. A separação de ambientes nestes processos industriais é obrigatório, e as portas rápidas industriais garantem proteção do material estocado, e circulação contínua de pessoas, maquinário e transportes necessários.
Faça o download do nosso catálogo da Porta Rápida Frigorífica
Conheça os benefícios que ela pode proporcionar para sua empresa
A Porta Rápida FrigoríficaFast Roll Cold é indicada para câmaras e antecâmaras frigoríficas com temperaturas de até -25°C. Fabricadas até 3m x 3,5m(maiores devem ser consultadas). Sua posição de instalação é na câmara externa e são ideais para manter o local fechado e impedir a perda da temperatura fria e entrada do ar quente para dentro da câmara.
Características Técnicas Porta Rápida Frigorífica
As Portas Rápidas Frigoríficas abrem verticalmente e são enroláveis com velocidade de abertura de 1m/s (outras velocidades consultar). São ideais para locais com temperaturas negativas até -25°C, como câmaras de estocagem com alto tráfego cuja necessidade é manter o local fechado e impedir a perda da temperatura fria e entrada do ar quente para dentro da câmara, evitando a formação de gelo. Painel de fechamento em lona revestida com material de isolante térmico e motor de 0,55KW.
O tipo de acionamento é adequado à necessidade de cada projeto, podendo ser acionamento manual, através de botoeiras; semiautomático através de Pingentes ou controle remoto; ou acionamento automático, através de detector de massa metálica ou Fotocélula.
As colunas e cabeceira são fabricadas em aço carbono com pintura eletrostática a pó branco texturizado (outras cores consultar). Também tem a opção de serem fabricadas em aço Inox.
Vantagens da Porta Rápida Frigorífica Fast Roll Cold
Aumento do tempo de porta fechada;
Economia de energia, pois diminui a perda de ar quente ou frio;
Máxima segurança, evitando deslizamento de máquinas por piso molhado;
Baixo índice de manutenção;
Redução da formação de gelo dentro da câmara;
Estabilidade da temperatura dentro da câmara;
Estruturadas para alto fluxo sem interrupções;
Autoportante (não dependem de estruturas para serem fixadas);
Capacidade de abertura de 1000 ciclos diários;
Excelente nível de vedação.
Faça o download do catálogo da Porta Rápida Frigorífica de Enrolar Fast Roll Cold
